米粉デビューしました！！！
米粉・・・気になってました・・・今日手に入れて、ドリアにしました。・・・んまい！！！メニュー出来ました。
このレシピの生い立ち
以前から米粉が気になっていたのですが、先日ブランチにパンケーキを焼きハム・レタス等を添えていただいたのですが、胃にもたれて大変でした・・・そこで、米粉・米粉・・・って浮かんできて・・・このドリア、夕食で作ってみましたがかぁ~るく食べられます
米粉デビューしました！！！
米粉・・・気になってました・・・今日手に入れて、ドリアにしました。・・・んまい！！！メニュー出来ました。
このレシピの生い立ち
以前から米粉が気になっていたのですが、先日ブランチにパンケーキを焼きハム・レタス等を添えていただいたのですが、胃にもたれて大変でした・・・そこで、米粉・米粉・・・って浮かんできて・・・このドリア、夕食で作ってみましたがかぁ~るく食べられます
作り方
- 1
フライパンにサラダ油を入れにんにくを炒め香りづけします。
- 2
１）に玉ねぎのみじん切り半量・ご飯（冷やご飯OK）を入れ炒めます。塩・胡椒をしてカレー粉を入れ味を調え器に入れます。
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- 3
フライパンにサラダ油適量を入れ玉ねぎのみじん切りの残りを入れ炒め、更に大匙1の米粉を入れ炒めます。
- 4
すぐに火が通ります！！！
- 5
火が通ったら、牛乳を入れホワイトソースのルーを調えます。濃度が濃い様であれば、牛乳又は水を足して加減して下さい。
-
- 6
５）にむきエビを入れ塩コショウ・鶏ガラスープの素を入れ味を調えます。
- 7
２）に６）をかけグリルで３～４分焼き焦げ目が付いたら出来上がりです。お好みでチーズをのせてもGooです(^_-)-☆
-
コツ・ポイント
米粉を入れるとすぐに火が通ります。
だまも出来ないので、シチューや、クリームコロッケなど、ずーっと作り易くなりそうですねぇ～
(*^_^*)ご飯をカレー粉で炒めるのもポイントです。
クリスマスや、お正月のおせちの合間に如何でしょうか？？？
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