簡単☆あったか絹ごし豆腐〜お酒のお供に

Name: 簡単☆あったか絹ごし豆腐〜お酒のお供に
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 150g; 小麦粉 適量; サラダ油 適量; 桜エビ 適量; 小口ネギ 適量; 醤油 小さじ2; ごま油 小さじ2

絹ごし豆腐の滑らかな食感を残しつつ、炒めることで揚げ出し豆腐風に仕上がりました。
お酒のお供に喜ばれそうです♩
このレシピの生い立ち
冷奴以外の食べ方で‥と思い、母の料理を思い出して適当に作りました。

材料

1人分

絹ごし豆腐は完全に水気を切らなくても大丈夫です。
フライパンで炒めると最初は水分が出てきますが、やや強めで、水分がなくなるまで炒めましょう。

ma_chary @cook_40069235

2015/03/04 12:25に公開

料理、お菓子、パン作りが趣味。最後の晩餐は、さつまいもがいい。休日は夫婦で料理しています。instagramに日々の料理写真アップしています。@ma_chary(๑´ڡ`๑)

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