ダイエットおからクッキー

美味しそうなレシピはダイエッターにツラい油分が多い…粉もカロリーバカにならない…。じゃあ他の材料使っちゃえ!1個なんと9kcal☆
このレシピの生い立ち
スコーン焼きすぎでマーガリンの減りが早く、怖くなったので…。でも油はカロリー高い。抑えるには純粋に使用量を減らすしかない。だったら減らしてみようか?その分固くならないように粉を変えよう!そんな発想から完成しました。
ダイエットおからクッキー
美味しそうなレシピはダイエッターにツラい油分が多い…粉もカロリーバカにならない…。じゃあ他の材料使っちゃえ!1個なんと9kcal☆
このレシピの生い立ち
スコーン焼きすぎでマーガリンの減りが早く、怖くなったので…。でも油はカロリー高い。抑えるには純粋に使用量を減らすしかない。だったら減らしてみようか?その分固くならないように粉を変えよう!そんな発想から完成しました。
作り方
- 1
ドライおからを水21ccで戻して、Aを全て追加して泡だて器でぐるぐる混ぜ合わせる(コーヒー等追加する場合は一緒に加える)
- 2
混ざったらキャノーラ油、はちみつを加えてさっくりと切り混ぜる。粉っぽくてまとめられなそうなら水を追加する(5cc追加したら丁度良かったです)
- 3
ギュっとすれば粉っぽくなくまとまる程度になったら生地完成。小さじ1/2サイズの計量スプーンで、上にちょっと盛る程度の量が1個サイズ。
- 4
スプーンですくい、そのままスプーンの上でぎゅっとまとめる。そのまま手でちょっと固めて、丸くする。途中で折ったりすると割れ目になるので注意!割れたらボウルに戻してまた切ってやり直せばOK。
- 5
天板に並べて190度で10分焼く。12分だと、下がコゲた…。
- 6
全量191kcal(1個当たり9kcal)油は極少量だからかたーくなるかと思いきや、それほどでもない?おからと片栗粉の効果みたい。
コツ・ポイント
ベーキングパウダーはガリガリになって歯が立たなくなるのを防止するために入れてます。固い方が好みの場合は無しにして、生地を薄く延ばすと良いと思います。ちなみに入れても膨らみません。
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