さっぱり♪赤魚の南蛮煮

さっぱり♪赤魚の南蛮煮-レシピのメイン写真

さっぱり♪赤魚の南蛮煮

kao722 @cook_40035181

給食にでた南蛮煮が食べたくて作りました。給食のよりもさっぱりしてます☆

このレシピの生い立ち
給食に出ていた南蛮煮が食べたくて作りました。

給食にでた南蛮煮が食べたくて作りました。給食のよりもさっぱりしてます☆

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給食に出ていた南蛮煮が食べたくて作りました。

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給食にでた南蛮煮が食べたくて作りました。給食のよりもさっぱりしてます☆

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材料

４人分

赤魚フィレ４枚
たまねぎ２分の１個
パプリカ赤、黄それぞれ４分の１
○酒大さじ２
○砂糖大さじ２
○酢大さじ３
○しょうゆ大さじ４弱
○だし汁カップ３
片栗粉適量
塩胡椒適量

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作り方

1

魚は塩胡椒をし、片栗粉をまぶして、多めの油で揚げる。
パプリカも油で軽く炒めておく。
2

タマネギは薄切りをする。
鍋に○の材料を入れ、タマネギを入れて煮立たせる。
3

焼いた魚とパプリカを２の汁の中に入れて３０分ぐらいつけておいたらできあがり♪

コツ・ポイント

赤魚が手に入りやすいので、使いましたが、鮭や鯖、その他の白身魚や、鶏肉でも合います。

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kao722 @cook_40035181

2007/09/12 12:17に公開

お仕事復帰してものすごくバタバタ過ごしています。大好きなお料理もボチボチと・・・。私のストレス発散材料です♪

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このレシピのキーワード

煮物片栗粉パプリカ酒玉ねぎ赤魚

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