レタスは1.5cm幅に切り、トマトは1.5cm角切り、パプリカ小さめの角切り、アボガドスライスしておく。
（夏や梅雨時期は短時間でも冷蔵庫に入れておきましょう）

合挽き肉は軽く塩・こしょうしておく。鍋に油をひき玉ねぎ・しょうが・にんにくを中火で炒める。

玉ねぎが半透明になったら合挽き肉を加え炒める。お肉に火が通ったらさっと水洗いしたキドニービンズを加え炒める。(今回はミックスビーンズを使いました）

お皿に温かいご飯を平らに盛り、レタス→トマト→パプリカ→④のミンチ肉→チーズ→半熟卵→アボガドの順に盛って出来上がり。