簡単！生クリームなしで絶品カルボナーラ☆
evanatia @cook_40036905
簡単すぎてびっくり。
このレシピの生い立ち
大好きな作家の「こぐれひでこのおいしい画帳」シリーズです。
イタリアで食べたカルボナーラが美味！とのことでした。
分量は私の独断で決めてみました。
やっぱりあの人のエッセイ最高です。
愛読書です。
簡単！生クリームなしで絶品カルボナーラ☆
簡単すぎてびっくり。
このレシピの生い立ち
大好きな作家の「こぐれひでこのおいしい画帳」シリーズです。
イタリアで食べたカルボナーラが美味！とのことでした。
分量は私の独断で決めてみました。
やっぱりあの人のエッセイ最高です。
愛読書です。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにバターを溶かし、そこでベーコン（短冊切りにしたもの）を炒める。
かりかりがお好みの人はカリカリに。
私はちょっとソフト感が残る方が好きなので炒めすぎに注意します。 - 2
パスタをゆでる（表示時間通りに）
ゆで終わったらベーコンが入っているフライパンに麺をいれ、しっかりあえる。
- 3
フライパンに溶いた卵黄を入れ、粉チーズも入れて、混ぜるだけ。
↑のフライパンは火からおろして卵黄を入れて、完了。 - 4
＊重要ポイント＊
生卵をパスタにあえる感覚でお願いします
コツ・ポイント
私はチーズが好きなので、上にもかけたので写真のパスタはチーズ三昧です。
塩味など一切つけていませんが、ベーコンの塩分とパスタをゆでるときの塩分（分量外）で十分おいしいです！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17722485
