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ねぎたっぷりのゴマ味噌麺
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ねぎたっぷりのゴマ味噌麺-レシピのメイン写真

ねぎたっぷりのゴマ味噌麺

ゆうたま
ゆうたま @yuutama

コチュジャンがピリリと効いた味噌ダレ麺です♪
このレシピの生い立ち
我が家で定番のコチュジャンを使った味噌ダレを麺に合うようにアレンジしてみました。
味噌ダレは後ほどアップします。

コチュジャンがピリリと効いた味噌ダレ麺です♪
このレシピの生い立ち
我が家で定番のコチュジャンを使った味噌ダレを麺に合うようにアレンジしてみました。
味噌ダレは後ほどアップします。

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ねぎたっぷりのゴマ味噌麺

ゆうたま
ゆうたま @yuutama

コチュジャンがピリリと効いた味噌ダレ麺です♪
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我が家で定番のコチュジャンを使った味噌ダレを麺に合うようにアレンジしてみました。
味噌ダレは後ほどアップします。

コチュジャンがピリリと効いた味噌ダレ麺です♪
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我が家で定番のコチュジャンを使った味噌ダレを麺に合うようにアレンジしてみました。
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材料

２～３人分
  • 麺（そうめん・うどん等） ２～３人分
  • ねぎ たっぷり
  • ●ゴマ 大さじ３
  • ●砂糖 大さじ２
  • ●しょう油 大さじ２
  • ●コチュジャン 大さじ１/２
  • ●酢 大さじ１
  • ●ごま油 小さじ１
  • ●しょうが（すりおろし） 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ゴマをしっかりすってから●の材料を混ぜ合わせて味噌ダレを作っておく。ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    お好みの麺をゆでてから冷水で洗い、しっかり水切りしてから皿にもり、ねぎ、合わせておいたタレをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

ゴマはしっかりすりつぶしてください。ねぎはたっぷりが美味しいです。辛いのが苦手な方やお子様にはコチュジャン→味噌でもOKです。
試してはないのですがねぎ→きゅうりでも美味しいかも。

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ゆうたま
ゆうたま @yuutama
2007/08/26 05:03に公開
お腹周りの気になる天国のおとうちゃんと2人の子どもたち。
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このレシピのキーワード

ねぎ めん コチュジャン うどん ゴマ そうめん しょうが

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