コーヒーとココナッツのケーキ

くすのき堂
くすのき堂 @cook_40030430

ココナッツ、昔は苦手だったけど、自分で焼くと、香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
買ったコーヒーリキュールが減らないので、ここのところ、どんなお菓子にも、ドボドボ入れて作ります。

コーヒーとココナッツのケーキ

ココナッツ、昔は苦手だったけど、自分で焼くと、香ばしくて美味しいです。
このレシピの生い立ち
買ったコーヒーリキュールが減らないので、ここのところ、どんなお菓子にも、ドボドボ入れて作ります。

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材料

パウンド型1こ
  1. 薄力粉 110g
  2. 砂糖 90g
  3. たまご 2こ
  4. ココナッツファイン 大さじ2
  5. カルーア 大さじ2
  6. インスタントコーヒー 大さじ1

作り方

  1. 1

    カルーアにインスタントコーヒーを溶かして、生地に混ぜる。
    型に入れたら、ココナッツを振りかける。
    それ以外、下記のレシピと同じです。

  2. 2

  3. 3

コツ・ポイント

普通のバターケーキの作り方です。

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