みかんたっぷり!!レアチーズケーキ

ゆずさ
ゆずさ @cook_40041440

生地にもみかん！
ビスケットにもみかん！
さらには中にもみかんが！
その名のとおり、みかん尽くしです!!
バターも生クリームも使っていないので、ちょっぴりヘルシー・・・かな？
このレシピの生い立ち
友達に、誕生日ケーキのリクエストを聞くと、レアチーズケーキだったので、ふと（みかん味に作れないかなあ・・・）と思ったのが、レシピになりました（＾▽＾）

みかんたっぷり!!レアチーズケーキ

nyapple's cooksnap of when they made みかんたっぷり!!レアチーズケーキ.
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もえぴー☆'s cooksnap of when they made みかんたっぷり!!レアチーズケーキ.
ゆずさ
ゆずさ @cook_40041440

生地にもみかん！
ビスケットにもみかん！
さらには中にもみかんが！
その名のとおり、みかん尽くしです!!
バターも生クリームも使っていないので、ちょっぴりヘルシー・・・かな？
このレシピの生い立ち
友達に、誕生日ケーキのリクエストを聞くと、レアチーズケーキだったので、ふと（みかん味に作れないかなあ・・・）と思ったのが、レシピになりました（＾▽＾）
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材料

１８ｃｍ丸型（底が抜けるタイプ）
  1. フィリング部分
  2. ○クリームチーズ ２００ｇ
  3. ○みかん缶（実の部分） ６０ｇ
  4. ○無糖ヨーグルト ５０ｇ
  5. ○砂糖 ２０ｇ
  6. ゼラチン ５ｇ
  7. みかん缶（汁部分） ６０ｃｃ
  8. みかん缶（実の部分） お好みで
  9. ビスケット部分
  10. ビスケット １２０ｇ
  11. みかん缶（汁部分） ５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    まず、ビスケット部分を作ります。
    ある程度までビスケットを砕いたら、FPに入れてさらに細かく砕きます。

  2. 2

    １の中にみかん汁を入れ、しっとりするまでFPで混ぜます。

  3. 3

    混ざったら、型に平たく敷き詰めます。

  4. 4

    材料○印の材料を、FPにすべていれ、よく混ざるまでまぜます。

  5. 5

    混ざりました

  6. 6

    ゼラチンを、みかん汁６０ｃｃでふやかします。ふやかしたら、レンジでチンして完全に溶かします。
    溶けたらFPに入れ、完全に混ざるまで混ぜます。

  7. 7

    ３で敷き詰めたビスケットの上に、みかんを置きます。量はお好みで。入れなくても美味しいです。

  8. 8

    この上に６を流し込みます。

  9. 9

    冷やして肩から出せば、出来上がりです♪

コツ・ポイント

みかんは、缶詰の物を使いました。(缶詰は,一缶でOKですよ♪)
ビスケット部分は、指で押して平たくしてからスプーンなどで平らに延ばすと、綺麗に出来ますよ♪ 型は、１８ｃｍで作りましたが、とにかく底が抜けたら他の型でもOKです♪
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大学２年、パティシエの卵のゆずさです。お料理上手な母、吹奏楽好きな父、女子高生な妹、韓流ドラマとテレビ命な祖母の5人家族。クックも、頑張れたらいいな♪
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