水は電子レンジに1分くらいかけて一肌くらいのぬるま湯にしておく。

強力粉、コーングリッツ、砂糖、ドライイーストをざっくり混ぜる。

1にマーガリンをいれて溶かし、2に入れる。*２～3回に分けて。全体になじむように混ぜたら、こねる。

生地が滑らかになるまでひたすらこねる。
時間にして20分くらいはかかるか?

一次発酵。
うちの炊飯器の場合「パン発酵」機能で40～50分。
発酵機能がなければ保温10～15分、
スイッチ消して放置30～40分。

生地が2倍近くの大きさになっていたら、軽く手で押してガス抜き。
*目安は指を生地に突っ込んで穴が空けばOK。戻ってくる場合は発酵時間不足。指についてしまったりしたら、発酵しすぎ?。諦めて次の行程へ。

形を整えて、二次発酵。「パン発酵」機能は３０～４０分、発酵機能ない場合、保温10～15分、消して放置30～40分。

生地が2倍近くなってたら、焼く。
「焼き」機能で30～40分、機能がなければ炊飯（ご飯を炊く時と同じ）で切れるまで。

完成！表面に焼き目をつけたい場合はお好みで、ひっくり返して焼く。