ちぎりベーグル（HB使用）
xxjujucookxx @cook_40038033
面倒な輪っか作りなし、カロリーも控えめ！小ぶりだけれど、手軽に初心者の方でも楽々作れます！
このレシピの生い立ち
なんとかホームベーカリーでできないかと、試してみたところ出来ちゃいました！
ちぎりベーグル（HB使用）
面倒な輪っか作りなし、カロリーも控えめ！小ぶりだけれど、手軽に初心者の方でも楽々作れます！
このレシピの生い立ち
なんとかホームベーカリーでできないかと、試してみたところ出来ちゃいました！
アプリでひらく作り方
- 1
上記の材料の順でホームベーカリーにセットして、食パンコースで、スタート。
- 2
ホームベーカリーの表示時間が残り1:30くらいになったら（或いは、２次発酵が終わったあたり）で、生地と羽を取り出す。
- 3
生地を6等分にして、それぞれ丸めて、
２０～３０分くらい生地を休ませる。このとき、硬く絞った布巾などをかぶせて、生地が乾いてしまうのを防いで下さい。 - 4
20～30分経ったら、一つずつ、ガス抜きをしながらもう一度丸めていきます。
- 5
お湯500ccに砂糖大さじ1～2を入れて沸騰寸前まで沸かします。その中へ、４で丸めた生地を入れて、３０秒くらい中で優しく転がします。
- 6
一つずつ、キッチンペーパーなどで、水分をふき取り、ホームベーカリーの釜へ６つ並べます。（このとき残り時間が1：00時間くらいが適当だと思います。）
- 7
あとは、焼けるのを待つのみ！
コツ・ポイント
ホームベーカリーにほとんどおまかせです！ホームベーカリーの機種によってタイミングが違うのと、混ぜ込む水またはお湯100～120ccというのも状況によって違うと思いますので、各自でご調整下さい。
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