ザーサイの塩味がアクセント！前日に卵を全部ゆで卵にしてしまい、生卵がない・・・ので、ゆで卵を刻んで入れちゃいました。結果、卵を炒るための油を控える事ができるから、カロリーダウン↓になったかもｫ。
このレシピの生い立ち
中華食材屋さんで丸のままの塩漬ザーサイを買いました。思い出したようにスライスして塩抜きしたので、今日のお昼はチャーハンに決定。