作り方
- 1
お椀２杯分くらいの水に、エノキと豆腐を入れる。
- 2
ひと煮立ちしたら、味噌を好みのりょうとく。みりんいれる。
- 3
ワンスプーン、青海苔をお椀にいれて、そのまま、できた味噌と、お好みで一味を。
コツ・ポイント
みりんを入れるとまろやかになります。
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