※１　＜水２００ｃｃ＞に対して、【酒大３　砂糖大２　みりん大２　醤油大３】　くらいでしょうか・・・実際はもっと水を入れると思いますので、それに合わせて調味して下さい。材料を混ぜる際に味見して、好みの味にして下さい。　　　　肉は、鶏肉や豚の切り落とし肉、豚バラブロックなどでも美味しくできると思います。　　大根に味が滲みたら取り出し、肉だけ残して更に炊飯すれば、お肉も好みの軟らかさに出来ます。