がっつり！！ニラ豚スタミナ丼
コケもも @cook_40028281
材料が揃えば５分で出来ます！がっつり食べたい時にぴったり。ニラもたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
昔、週末の朝の情報系番組で観たレシピです。ニラ産地のお母さんが作っていたものそのままです。
改良の余地がないくらい完璧です！さすが地元のお母さん！！
がっつり！！ニラ豚スタミナ丼
材料が揃えば５分で出来ます！がっつり食べたい時にぴったり。ニラもたっぷり食べられます。
このレシピの生い立ち
昔、週末の朝の情報系番組で観たレシピです。ニラ産地のお母さんが作っていたものそのままです。
改良の余地がないくらい完璧です！さすが地元のお母さん！！
作り方
- 1
豚肉は細切りにし、塩こしょう酒少々（分量外）を振っておく
- 2
ニラは1,5cm幅に切る（茎の固い部分は分けておく）
- 3
☆印の調味料を混ぜておく
- 4
フライパンで豚肉を炒め、色が変わったら、3の合わせ調味料を入れる
- 5
ニラの茎の部分をまず入れ、次に葉の部分を入れ、中〜強火のまま1分間ほど炒める
- 6
ご飯の入った丼に、5をのせ、真ん中に卵黄をのせたら完成！
コツ・ポイント
調味料を入れたら強火で一気に仕上げましょう。ニラから水分が出てしまいますから。
甘辛のタレがご飯に絡んで、がっつり食べれちゃいます。
男性の喜ぶ料理間違いなし！です。
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Yuukiching -
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