きゅうりをすりこぎや、麺棒などでたたいて割ったら、手でちぎって一口大にします。

しょうがを千切りにします。量はお好みで◎

きゅうりとしょうが、みそをボールに入れて和えて、冷蔵庫で冷やし、味をなじませます。

１０分も冷やしたら、もう食べ頃です♪♪