準備：
ニラを5センチくらいの長さに切る。玉ねぎも適当な大きさに切っておいて、卵を溶けて、準備完了。

フライパンにサラダ油を入れ、温かくなってきたら、溶けておいた卵を入れて、塩とコショウを少々入れて素早く炒める。フワフワになってきたら一旦火を止めてお皿に移す。

ニラと玉ねぎをフライパンに入れて、調味料を入れて軽く炒めたら、卵を戻し一緒に混ぜて、完成！