からし焼き
おしおちゃん @cook_40081472
東十条で激ウマからし焼きを再現☆カリカリの豚肉にジュワ〜と甘辛いスープ！きゅうりの千切りサクサクとお豆腐がたまりません♪
このレシピの生い立ち
東十条で有名なからし焼きを家で作ってみました！食欲がない時やスタミナつけたい時、食べ盛りの子供たちやお仕事がんばってもらいたいお父さんにもオススメ！！
からし焼き
東十条で激ウマからし焼きを再現☆カリカリの豚肉にジュワ〜と甘辛いスープ！きゅうりの千切りサクサクとお豆腐がたまりません♪
このレシピの生い立ち
東十条で有名なからし焼きを家で作ってみました！食欲がない時やスタミナつけたい時、食べ盛りの子供たちやお仕事がんばってもらいたいお父さんにもオススメ！！
作り方
- 1
ラードを引き、すりおろしたにんにくを入れて香りが出てきたら豚肉を入れてカリカリになるまで炒める
-
- 2
炒めたらお皿に寄せます。
-
- 3
そのまま、炒め終わったフライパンに☆印の調味料を全部入れて、ひと煮立ちさせてから豆腐を切るように入れて煮ます。
-
- 4
この時点でしょっぱいと思ったら水を加えてください！味が染みるまでグツグツ♪
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- 5
さっきカリカリに炒めたお肉の上に豆腐とスープをたっぷりかけて、千切りしたきゅうりとネギを載せて、七味をかけて完成！
-
- 6
カリカリのお肉にジューシーなうまみたっぷりのお汁が浸って食欲が進みます！！おかわり必至！！
-
コツ・ポイント
濃いめの甘辛なんですこししょっぱいなと思ったら、付け合わせのきゅうりの千切りを多めにするとかで対応を♪シャキシャキ、サクサクのきゅうりが合います♡ごはんもすごい進むので、少し多めに炊いてください（笑）お子さんも好きな味ですよ！
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