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辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆
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辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆-レシピのメイン写真

辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆

R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775

少し手を加えて、いつもと違うサンマに❤
くるくる巻いてオシャレに変身。
豆板醤のきいた味噌煮で辛うまです!!
このレシピの生い立ち
さんまを塩焼き以外で食べたくて・・・

少し手を加えて、いつもと違うサンマに❤
くるくる巻いてオシャレに変身。
豆板醤のきいた味噌煮で辛うまです!!
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さんまを塩焼き以外で食べたくて・・・

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辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆

R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775

少し手を加えて、いつもと違うサンマに❤
くるくる巻いてオシャレに変身。
豆板醤のきいた味噌煮で辛うまです!!
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さんまを塩焼き以外で食べたくて・・・

少し手を加えて、いつもと違うサンマに❤
くるくる巻いてオシャレに変身。
豆板醤のきいた味噌煮で辛うまです!!
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材料

2人分
  • さんま 2匹
  • 大葉 約8枚
  • えのき 適量
  • 玉ねぎ 小1個
  • ●みそ 小さじ2
  • ●豆板醤 小さじ2
  • ●しょうゆ 小さじ1
  • ●酒 大さじ2
  • ●みりん 大さじ1
  • ●おろししょうが 小さじ1/2
  • ●水 100cc
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作り方

  1. 1

    さんまを3枚におろす。それを皮が下になるように置き、その上に半分に切った大葉をならべる。

    • 辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆作り方1写真
  2. 2

    ①に半分に切ったえのきをのせ巻く。巻き終わりの所に楊枝をさし、とめておく。

    • 辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆作り方2写真
  3. 3

    小さめの鍋に②を並べ、そのまわりにスライスした玉ねぎを敷きつめる。

    • 辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆作り方3写真
  4. 4

    合わせておいた●をさんまの上からまわしかけ、蓋をして弱火で約20分程煮る。(途中、さんまを1度かえして下さい。)

    • 辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆作り方4写真
  5. 5

    器に盛り、楊枝をぬいて完成!!

    • 辛うま!味噌煮☆さんまのえのきロール☆作り方5写真

コツ・ポイント

えのきはほぐさない方が巻きやすいです☆

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R♡ままちゃん
R♡ままちゃん @cook_40043775
2011/09/18 07:47に公開
家族が気に入ってくれる料理をめざして、日々考えながら楽しんでいます♪ 皆さんにも、気に入ってもらえるレシピがあると嬉しいです。
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このレシピのキーワード

みそ煮 大葉 えのき さんま 酒 味噌 玉ねぎ

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