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ワタ入りイカ大根
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ワタ入りイカ大根-レシピのメイン写真

ワタ入りイカ大根

coron72
coron72 @cook_40057022

ゆぴももさんの『簡単こくうまイカのわた炒め』残っちゃったけど、美味しいし何か出来ないかな?と。
このレシピの生い立ち
ゆぴももさんのイカわた炒め、美味しかったのに作りすぎてしまいました。調味料を見るとミソとか使ってるので、イカ大根にしても美味しいかな~と思って。ちょっと乱暴かな、と思いつつ作ってみると、コクがあって美味しかったのでした。

ゆぴももさんの『簡単こくうまイカのわた炒め』残っちゃったけど、美味しいし何か出来ないかな?と。
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ゆぴももさんのイカわた炒め、美味しかったのに作りすぎてしまいました。調味料を見るとミソとか使ってるので、イカ大根にしても美味しいかな~と思って。ちょっと乱暴かな、と思いつつ作ってみると、コクがあって美味しかったのでした。

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coron72
coron72 @cook_40057022

ゆぴももさんの『簡単こくうまイカのわた炒め』残っちゃったけど、美味しいし何か出来ないかな?と。
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ゆぴももさんのイカわた炒め、美味しかったのに作りすぎてしまいました。調味料を見るとミソとか使ってるので、イカ大根にしても美味しいかな~と思って。ちょっと乱暴かな、と思いつつ作ってみると、コクがあって美味しかったのでした。

ゆぴももさんの『簡単こくうまイカのわた炒め』残っちゃったけど、美味しいし何か出来ないかな?と。
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ゆぴももさんのイカわた炒め、美味しかったのに作りすぎてしまいました。調味料を見るとミソとか使ってるので、イカ大根にしても美味しいかな~と思って。ちょっと乱暴かな、と思いつつ作ってみると、コクがあって美味しかったのでした。

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材料

  • 簡単こくうまイカのわた炒めの残り 残った分
  • 大根 適量(大体イカの2倍くらい)
  • だし汁☆ 1と1/2カップ
  • 醤油☆ 大1
  • 酒☆ 大1と1/2
  • 砂糖☆ 大1弱
  • 生姜の絞り汁 1かけ分
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作り方

  1. 1

    大根の皮は少し厚めに剥いて、乱切りにして、下湯でしておく。

  2. 2

    鍋に☆を入れて火にかけ、煮立ったら煮汁大3を『簡単こくうまイカのわた炒め』に混ぜ、溶き混ぜる。

  3. 3

    『2』の煮立った☆の中に下湯でした大根を入れ中火で20分くらい、その後、『2』のイカわたとしょうがの絞り汁を入れ、煮汁が少なくなるまで煮たら出来上がり。

コツ・ポイント

残ったイカと大根の量の加減だけです。
後イカはもう火が通ってしまっているので、最後の方で入れてください。
生姜は搾らなくてもすったものをそのまま入れても良いです。

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coron72
coron72 @cook_40057022
2007/08/28 01:44に公開
うちのダンナさまは食べることが好きだ。しかも舌が肥えている・・・。いつか「美味い!」の一言を言わせたくて頑張るのだ!
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このレシピのキーワード

イカ 大根 酒 しょうが

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