とろ~り温玉ニラ丼

なんともいえないおいしさ。家族全員この味にハマってます。納豆のたれが味の決め手。白いご飯でもいいけれど、玄米ならますますおいしい!!!
簡単なので一人ランチにいかがですか。
このレシピの生い立ち
何年も前になりますが、オレンジページに載っていたレシピを参考に作らせてもらっています。いつの間にかうちで作りやすい分量に変わり、うちの定番になりました。ただ、そのレシピに「たれ」2種はなかったので、そこはオリジナルになったと思います。
とろ~り温玉ニラ丼
なんともいえないおいしさ。家族全員この味にハマってます。納豆のたれが味の決め手。白いご飯でもいいけれど、玄米ならますますおいしい!!!
簡単なので一人ランチにいかがですか。
このレシピの生い立ち
何年も前になりますが、オレンジページに載っていたレシピを参考に作らせてもらっています。いつの間にかうちで作りやすい分量に変わり、うちの定番になりました。ただ、そのレシピに「たれ」2種はなかったので、そこはオリジナルになったと思います。
作り方
- 1
ニラをきざんで小さいボールなどに入れ、ごまをてのひらに取ってもう一方の手でつまんでひねりながら入れて醤油で和えておく。
- 2
お茶碗にごはんをよそい、1で和えたニラをのせ、その上に温泉卵をのせて、卵をくずしたところや全体へたれ2種類を回しかけてできあがり。
- 3
コツ・ポイント
納豆のたれをかけるのがポイント!これでうまさが倍増します。我が家では、納豆を食べるときにたれをこのために残しておいたりもしましたが、このごろはそれでも足りなくなり、ついに、「納豆のたれ」を買ってしまいました…。はじめに、ニラを醤油で和えておくのもポイントです。醤油の量はお好みで。温泉卵を自宅で作る場合は、温泉卵のたれがなくても大丈夫です。
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