おだしが効いてるすじこん煮
まいとものママ @cook_40042912
甘くないすじこん煮。おだしが効いているのでおつまみとしても、１品でも♪
このレシピの生い立ち
甘い・お味噌のすじこんとは一味違うのを母が良く作ってくれてました。
おだしが効いてるすじこん煮
甘くないすじこん煮。おだしが効いているのでおつまみとしても、１品でも♪
このレシピの生い立ち
甘い・お味噌のすじこんとは一味違うのを母が良く作ってくれてました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍保存しているレシピID：17620982 の牛スジを解凍し、こんにゃくを２ｃｍ角に切り、さっと下ゆでする。
- 2
☆の材料を鍋に入れ、牛スジ・こんにゃくを入れ、煮る。はじめは強火で、煮立ったら中火で１０分。
- 3
２を盛り付け出来上がり。ねぎをたっぷりかけるとうまさ倍増♪
-
コツ・ポイント
活力鍋で下ゆでしているので、１０分でも軟らかくなってます。くたくたが好きな方は活力鍋での下ゆでを１分～１分半にしてみてください。こんにゃくは飾り包丁いれておくと味が染みやすいです。
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