鶏肉は食べやすい大きさに切り、ビニール袋に★と一緒に入れて揉み込みます。

舞茸は適当に割き、オクラは下茹でして半分に切ります。

フライパンに油をひき、①の鶏肉を焼きます。鶏肉に火が通ったら、舞茸を加えて炒めます。

舞茸がしんなりしてきたら、オクラと和風だしと醤油を入れて炒めます。

最後に溶き卵を加え、全体に絡めて卵に火が通れば完成。