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冷蔵庫でなめらかプリン
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冷蔵庫でなめらかプリン-レシピのメイン写真

冷蔵庫でなめらかプリン

ayts23
ayts23 @cook_40048314

子供にはもちろん大人にも大人気☆
このレシピの生い立ち
蒸すのは大変なので
ゼラチンをつかって冷やすだけのを考えました。

子供にはもちろん大人にも大人気☆
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蒸すのは大変なので
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ayts23
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ゼラチンをつかって冷やすだけのを考えました。

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材料

小さいカップ約10コ
  • 全卵(M玉) 2コ
  • 生クリーム 200ml
  • 牛乳 150ml
  • 砂糖 50グラム
  • 板ゼラチン 7グラム
  • バニラエッセンス 適量
  • カラメル 適量
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作り方

  1. 1

    ゼラチンは水に浸してもどす。

  2. 2

    全卵、生クリーム、牛乳、砂糖を全部混ぜて弱火にかける。
    固まらないように木べらで混ぜながら
    とろみがつくまで温める。

  3. 3

    もどしたゼラチンの水分をきって2にくわえて溶かしたら濾す。

  4. 4

    バニラエッセンスを混ぜて、カップに注いだら冷蔵庫にいれて冷やす。
    固まったらお好みでカラメルをかける。

コツ・ポイント

卵液を火にかけるときは、分離しないようにゆっくり温めてください。

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ayts23
ayts23 @cook_40048314
2011/09/23 00:53に公開

このレシピのキーワード

生クリーム 牛乳 卵

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