豚肉とミョウガのバルサミコ炒め
ミョウガ好きにはおいしいメニュー
このレシピの生い立ち
ミョウガの黒酢炒めというレシピを参考にアレンジしました
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ミョウガの黒酢炒めというレシピを参考にアレンジしました
豚肉を一口大に切り、酒小1で下味をつける。オクラは軽く塩ゆでし、3つに切る。ミョウガは4つ割りにする
★印の調味料を合わせておく
フライパンでオリーブオイルを熱し、豚肉を炒める。色が変わったらオクラを入れ、両方に火が通ったらミョウガを入れる
さっと炒めて合わせ調味料を入れ、全体に絡めるように炒め合わせる
ミョウガを入れたら、あまり炒めすぎない方がおいしいですよ
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