リーヴァイ

@cook_40038364

東京都在住。
自転車であちこちに出かけ、地方色豊かな食材をゲットしては、お友達を集めてホームパーティーをするのが最近の楽しみ。

2 フォロー中 10 フォロワー

登録情報を編集

若桃のピクルス

摘果桃 • 水 • 米酢 • 砂糖 • 塩
2
筍と空豆のパエリア

筍 • 空豆 • たまねぎ • あさり • にんにく • 白ワイン • オリーブオイル • お米 • コンソメ • 水アサリの蒸し汁 • オリーブオイル
4人分

1
冷凍パイ生地で簡単おつまみ

冷凍パイ生地 • ベーコン • ブルーチーズ • くるみ
和風鴨ロースト

鴨胸肉 • 鰹だし • 醤油 • 日本酒 • みりん • 黒胡椒 • 粗みじんに切った山椒の葉 • 鷹の爪
3〜4人分

1
丸ごとピーマンの肉詰め

豚挽肉 • タマネギ • ピーマン • トマト • ナツメグパウダー • ヨーグルト • にんにく • クミンシード • 塩 • オリーブオイル • 白ワイン
2人分
イカのわた＆ガーリックソテー

するめいか • ニンニク • アンチョビ • 鷹の爪 • オリーブオイル • 酒 • 醤油
2人分

2
クレソンとみょうがのサラダ風

クレソン • みょうが • オクラ • 塩昆布 • レモン汁 • 醤油 • ごま
2人分
鰹のハーブマリネ

鰹の刺身 • クレソン • 大葉 • みょうが • ディル • ルッコラ • きゅうり • レモン • 塩 • オリーブオイル
2人分

1
レンコンの焼き饅頭

レンコン • むきえび • 銀杏 • 小麦粉 • 塩
5個分
伊達巻き

卵 • はんぺん • やまといも • だし汁 • 砂糖 • 醤油 • 塩
18×24cmの焼き型1枚分
クレソンのごちそうおろし和え

クレソン • 牛肉 • 食用菊 • 大根 • ポン酢 • 柚子胡椒
4人分
パクチーのエスニックサラダ

パクチー • 人参 • ツナ缶 • クミンシード • レモン • 塩
4人分

5
金針菜の中華炒め

金針菜 • 海老 • 卵 • パプリカ • しいたけ • ねぎ • しょうが • 塩 • サラダオイル • ごま油
2〜3人分
コリンキーの浅漬け

コリンキー • きゅうり • 水なす • 塩 • ミョウガ
作りやすい分量
シンプルなトマトのパスタ

スパゲティ • トマト • タマネギ • にんにく • 鷹の爪 • オリーブオイル • コンソメ
1人分
しゃきしゃきレンコンのマヨ焼き

レンコン • マヨネーズ • 黒胡椒
2人分
簡単☆こごみの白和え

こごみ • ゴマ • 豆腐 • 薄口醤油 • 西京味噌
2人分

2
筍と鶏団子の煮物

筍 • 鶏挽肉 • 絹ごし豆腐 • 卵 • 片栗粉 • 塩 • 木の芽 • ふき • 出し汁 • 薄口醤油 • 酒 • 絹さや
4人分
筍のおひたし

筍 • 海老 • 菜花 • だし汁 • 薄口醤油 • 酒
4人分
マグロほほ肉のレモンバターソース

まぐろほほ肉 • 小麦粉 • 塩胡椒 • レモン汁 • バター • オリーブオイル
4-5人分

6