白玉粉で！コーンのもっちり磯揚げ
cicacomeko @cook_40048745
白玉粉で、カリッ＆もっちりとろ～りのおいしいかき揚げができました！コーン＆玉ねぎが甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
ふと思いついて、白玉粉でかき揚げを作ってみました！外側カリッと香ばしく、中はもっちりとろぉ～り、新食感！コーン＆玉ねぎも甘くっておいしい、おやつみたいなかき揚げです☆
白玉粉で！コーンのもっちり磯揚げ
白玉粉で、カリッ＆もっちりとろ～りのおいしいかき揚げができました！コーン＆玉ねぎが甘くておいしい♪
このレシピの生い立ち
ふと思いついて、白玉粉でかき揚げを作ってみました！外側カリッと香ばしく、中はもっちりとろぉ～り、新食感！コーン＆玉ねぎも甘くっておいしい、おやつみたいなかき揚げです☆
作り方
- 1
白玉粉、塩、水を入れてダマがなくなるまでよく混ぜる。
青のり・玉ねぎ・とうもろこしを入れて、全体に混ぜる。 - 2
鍋に3cmほどの油を入れ、1をスプーンで1cmくらいの厚さに丸くなるように入れる。180度の油で両面をこんがり揚げる。
コツ・ポイント
まとまりにくいので、油を少なめにして、丸い形に入れて揚げ焼きにすると上手くできます！
お米の消費ＵＰを目指し、米粉の料理やお菓子の研究をしています！日本人が「お米と日本の野菜」を食べるようになると、自給率は格段にアップするんですよ☆雑穀料理やカフェドリンクのレシピも♪ 米粉マイスター・紅茶コーディネーター認定。アメブロでもレシピ公開しています！ http://ameblo.jp/cicacomeko/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17729587
