✿りんご酢でつくる甘いピクルス✿

✿りんご酢でつくる甘いピクルス✿-レシピのメイン写真

✿りんご酢でつくる甘いピクルス✿

♡chaaco♡ @cook_40081069

りんご酢で作る簡単、甘めのピクルス。常備しておけば野菜不足解消に。
このレシピの生い立ち
たまには甘いピクルスが食べたくなって、家にあった氷砂糖を使って作ってみました。

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材料

りんご酢２５０CC
水１００CC
氷砂糖（なければ砂糖）１５０グラム
ベイリーフ２枚
粒コショウ１０～２０粒くらい
お好みの野菜適量

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作り方

1

りんご酢、水、氷砂糖を鍋に入れて沸騰させる。
2

ベイリーフ、粒コショウを入れて冷ます。
3

野菜（写真はきゅうり、ニンジン、パプリカ）を食べやすい大きさにカットして、１分弱茹でる。
4

野菜とピクルス液を瓶に入れる。冷めたら冷蔵庫へ！

コツ・ポイント

氷砂糖だときちんととける感じがイイです。野菜は味をしみこみやすくするために軽く茹でました。

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♡chaaco♡ @cook_40081069

2011/09/24 14:04に公開

お弁当レシピ、和食レシピ、ヘルシースイーツを研究中(*^^*)

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