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✿りんご酢でつくる甘いピクルス✿
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✿りんご酢でつくる甘いピクルス✿-レシピのメイン写真

✿りんご酢でつくる甘いピクルス✿

♡chaaco♡
♡chaaco♡ @cook_40081069

りんご酢で作る簡単、甘めのピクルス。常備しておけば野菜不足解消に。
このレシピの生い立ち
たまには甘いピクルスが食べたくなって、家にあった氷砂糖を使って作ってみました。

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✿りんご酢でつくる甘いピクルス✿

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りんご酢で作る簡単、甘めのピクルス。常備しておけば野菜不足解消に。
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材料

  • りんご酢 250CC
  • 水 100CC
  • 氷砂糖(なければ砂糖) 150グラム
  • ベイリーフ 2枚
  • 粒コショウ 10~20粒くらい
  • お好みの野菜 適量
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作り方

  1. 1

    りんご酢、水、氷砂糖を鍋に入れて沸騰させる。

  2. 2

    ベイリーフ、粒コショウを入れて冷ます。

  3. 3

    野菜(写真はきゅうり、ニンジン、パプリカ)を食べやすい大きさにカットして、1分弱茹でる。

  4. 4

    野菜とピクルス液を瓶に入れる。冷めたら冷蔵庫へ!

コツ・ポイント

氷砂糖だときちんととける感じがイイです。野菜は味をしみこみやすくするために軽く茹でました。

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♡chaaco♡
♡chaaco♡ @cook_40081069
2011/09/24 14:04に公開
お弁当レシピ、和食レシピ、ヘルシースイーツを研究中(*^^*)
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ピクルス

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