ごはんを丸めます。
卵を溶きほぐして塩と砂糖を混ぜ、入り卵を作ります。

ラップに冷ました入り卵を置き、丸めたご飯をのせてきゅっと包みます。

形がなじんだらラップを外し、薄皮を取った枝豆を半分に割ってのせます。

さくらでんぶを丸くのせ、再度ラップで包んで出来上がりです。