ジャガイモは半分使い乱切りにして人参は薄くきって一枚を水と一緒にレンジで加熱します。

次に水をきってジャガイモと人参をつぶしてマヨネーズと塩コショウを少々いれて中にチーズをいれボール状に丸めます。

油を敷いたフライパンに、小麦粉をまぶしたボールをやさしくコロコロ転がし油で色がついてきたらジャガイモボールの完成です。