人参と胡桃の白和え
ちゃことゆうな @cook_40043516
甘い和え衣に胡桃の香ばしさを加えました★少し苦味がある人参との相性◎です＾＾♪2012/1/19話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
人参，胡桃，白和え，好きなものを和えました。
人参と胡桃の白和え
甘い和え衣に胡桃の香ばしさを加えました★少し苦味がある人参との相性◎です＾＾♪2012/1/19話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
人参，胡桃，白和え，好きなものを和えました。
作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーで包み，重石を置いて水切りをしておく。
- 2
人参の皮を剥き，長さ3～4ｃｍ，幅１mmの細切りして耐熱皿に入れる。塩を2つまみまぶしてラップをし，６００Wで２分加熱。
- 3
胡桃を乾煎りし，細かく刻む。
- 4
ボールに水切りした豆腐を入れてホイッパーで滑らかにする。★を上から順に入れ，そのつど良く混ぜる。
- 5
胡桃と人参を入れ，ざっくり混ぜて器に盛る。
コツ・ポイント
和え衣の甘さ加減は，お好みで調節してください。白砂糖だと少し甘目かも…。今回は『人参立て』で作りました。『和え衣立て』がお好きな方は人参の分量を減らしてください。
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