くるみ入りほうれん草の白和え
popokko123 @cook_40111623
くるみが入った甘い白和えです。くるみ好きにはたまらない。ぜひ試してみてください
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれた懐かしい味
多分こんなかなぁと自己流で作ってます
くるみ入りほうれん草の白和え
くるみが入った甘い白和えです。くるみ好きにはたまらない。ぜひ試してみてください
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれた懐かしい味
多分こんなかなぁと自己流で作ってます
作り方
- 1
あらかじめ豆腐に重石をして水を切る。ちなみに私はリードを巻いて網付きのトレイに乗せ、ラップを掛けて味噌などを乗せてます
-
- 2
人参はせん切りにしてから、こんにゃく、ほうれん草全て茹でておく
ほうれん草は茹でたら3㎝長さに切る -
- 3
くるみをすり鉢でよくすりつぶす
写真はまだ途中段階です。全体に細かくなるまですりつぶしてください -
- 4
3に 水切りした豆腐、砂糖、塩を入れ豆腐をつぶしながら混ぜる
- 5
4に 人参、ほうれん草、こんにゃくを入れ混ぜ合わせたら完成です
コツ・ポイント
豆腐はしっかり水を切ってください
砂糖、塩は好みで加減してくださいね
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