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くるみ入りほうれん草の白和え
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くるみ入りほうれん草の白和え-レシピのメイン写真

くるみ入りほうれん草の白和え

popokko123
popokko123 @cook_40111623

くるみが入った甘い白和えです。くるみ好きにはたまらない。ぜひ試してみてください
このレシピの生い立ち
母が時々作ってくれた懐かしい味
多分こんなかなぁと自己流で作ってます

くるみが入った甘い白和えです。くるみ好きにはたまらない。ぜひ試してみてください
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材料

  • ほうれん草 1束
  • 人参 5㎝分くらい
  • こんにゃく(つきこんにゃく) 1袋
  • 木綿豆腐 1丁
  • くるみ 100g
  • 砂糖 大さじ5と1/2
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    あらかじめ豆腐に重石をして水を切る。ちなみに私はリードを巻いて網付きのトレイに乗せ、ラップを掛けて味噌などを乗せてます

    • くるみ入りほうれん草の白和え作り方1写真
  2. 2

    人参はせん切りにしてから、こんにゃく、ほうれん草全て茹でておく
    ほうれん草は茹でたら3㎝長さに切る

    • くるみ入りほうれん草の白和え作り方2写真
  3. 3

    くるみをすり鉢でよくすりつぶす
    写真はまだ途中段階です。全体に細かくなるまですりつぶしてください

    • くるみ入りほうれん草の白和え作り方3写真
  4. 4

    3に 水切りした豆腐、砂糖、塩を入れ豆腐をつぶしながら混ぜる

  5. 5

    4に 人参、ほうれん草、こんにゃくを入れ混ぜ合わせたら完成です

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水を切ってください
砂糖、塩は好みで加減してくださいね

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popokko123
popokko123 @cook_40111623
2017/01/13 12:30に公開

このレシピのキーワード

白和え にんじん こんにゃく ほうれん草 くるみ もめん豆腐

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