にんにくをみじん切り、たまねぎをスライスする。

鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを入れ、香りが出たらたまねぎをじっくり炒める。

ムッティファインカットトマト １缶と水、コンソメを入れ
沸騰させる。

ズッキーニを入れる、ズッキーニがやわらかくなるまで、
弱火で煮込む。

塩こしょうで味を整えて出来上がり。