ヘルシーパンプキンスープ♪
ヘルシー大好き @cook_40029521
豆乳を使ったスープです。豆乳が苦手な方でも大丈夫ですよぉ～♪ かぼちゃの粒感を残した食べるスープですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあったので＾＾；
ヘルシーパンプキンスープ♪
豆乳を使ったスープです。豆乳が苦手な方でも大丈夫ですよぉ～♪ かぼちゃの粒感を残した食べるスープですよ♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃがあったので＾＾；
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作り方
- 1
かぼちゃは１㎝幅に切る。玉葱とベーコンは千切り。鍋にバターを入れて、玉葱がしんなりするまで炒めます。
- 2
１．に水1カップ半を入れて・コンソメを入れて、潰しながらかぼちゃをゆでます。途中アクを取る
- 3
かぼちゃがかなり潰れてきたら豆乳を入れて弱火で煮詰めていきます。豆乳のアクも取ります。仕上げに塩ｺｼｮｰと塩で味を調える
コツ・ポイント
粒感を少し残す。早く仕上げたい場合は事前にレンジでかぼちゃを柔らかくしておくといいでしょう。
バターを使わないともっとﾍﾙｼｰ♪
つくれぽ
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