ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種を取り、５ﾐﾘ位に切っておく。

中華鍋に胡麻油を熱し、豚肉を炒める。

ゴーヤを加え、炒め、好みの加減に火が通ったら、ダシダを加え、全体にダシダが回るように中華鍋をサッサッとあおって炒める。

仕上げに鍋肌に醤油をジュっと回しかけ、サッサッとあおって炒めて出来上がりです(^O^)/

見て下さってありがとうございました(^人^)

ご質問いただきました、ダシダとは、韓国の調味料で、ビーフコンソメのような感じです。輸入食料品店等で売っていますよ。