ヨーグルトで☆カスタード～チーズ風味～
ヨーグルトでヘルシーに美味しくチーズクリーム♪全卵使用なのでムダもありません！
ケーキに、シュークリームに、パンにも!!
このレシピの生い立ち
クリームチーズはちょっとお高め…だけどチーズクリームがいい!!ということで、ヨーグルトで代用してヘルシーに美味しいカスタードクリームを(*^^)v使い切りパックだから量の調整も簡単♪
ヨーグルトで☆カスタード～チーズ風味～
ヨーグルトでヘルシーに美味しくチーズクリーム♪全卵使用なのでムダもありません！
ケーキに、シュークリームに、パンにも!!
このレシピの生い立ち
クリームチーズはちょっとお高め…だけどチーズクリームがいい!!ということで、ヨーグルトで代用してヘルシーに美味しいカスタードクリームを(*^^)v使い切りパックだから量の調整も簡単♪
作り方
- 1
ヨーグルトを水切りしておく。重しを乗せておくと少しは時短できるかな。
一晩置ければよりしっかり水切りできますよ。 -
- 2
まずは普通にカスタード作り。耐熱ボウルに全卵、砂糖を入れ、軽く混ぜる。
- 3
薄力粉、コーンスターチをふるいいれ、泡立て器でゆっくり混ぜる。牛乳を加えながら混ぜ、ラップをしてレンジで1分30秒チン♪
- 4
取り出して泡立て器で混ぜ、1分チン♪
また取り出して混ぜて1分チン♪
を繰り返す。
チンしすぎに注意！ - 5
出来上がったカスタードは、バットに広げてラップをぴったりつけて冷ます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす - 6
冷めたら、水切りヨーグルトを加えてよーく混ぜ合わせれば、できあがり♪
お好みでレモン汁を2，3滴加えると、より美味♪ -
- 7
今回使ったヨーグルトです～☆★
-
- 8
シュークリームにしました☆ココアの苦め生地にさっぱりチーズカスタードが合う!!
-
コツ・ポイント
少しず～つチンしてくださいね!やりすぎると固めになっちゃいます(^_^;)味は変わりませんけどね♪砂糖の量はお好みで調整してください。ヨーグルトを加えるので、少し甘めでも大丈夫かなと思います！！
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