大根は皮をむき、1.5cm厚さの輪切りまたは半月切りにする。万能ねぎは小口切りにする。しょうがは薄切りにする。

鍋に油小さじ1をひき、鶏肉と大根の表面を焼きつける。A、しょうが、にんにくを加える。

煮立ったらコチュジャンを加え、落としぶたをし、大根に竹串が通るようになるまで20分ほど煮る。

器に盛り、万能ねぎを散らしてできあがり。