全て食べやすい大きさに切る。繊維の面積がひろい方が味が沁みやすい。オクラは斜めに切るとか(o^^o)

油で炒める。じっくり炒めなくて大丈夫。軽く焦げめがつく程度。

材料が軽く浸る程度の麺つゆを投入し、一分程煮る。又は、皿へ移し麺つゆを和えるだけでもいい。その場合は30～1時間放置。