いちじくのコンポート(すだちを使って)
のんきーこんぐ @cook_40043551
いちじくの香りをそのまま楽しめますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
生のいちじくに飽きたので。いちじくと同じ季節に、よく売っている(さんま用ですね)すだち果汁を使いました。
いちじくのコンポート(すだちを使って)
いちじくの香りをそのまま楽しめますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
生のいちじくに飽きたので。いちじくと同じ季節に、よく売っている(さんま用ですね)すだち果汁を使いました。
作り方
- 1
白ワイン、水、グラニュー糖をお鍋に入れ、中火にかけます。
- 2
いちじくを皮のまま、そっと洗い、頭のへたが長ければ少しカットします。
- 3
グラニュー糖が溶けたら、いちじくをそっとお鍋に入れ、弱火で約２０分煮ます。
- 4
最後にすだち果汁を入れ、火を止めたら完成です。
コツ・ポイント
いちじくの皮は剥かない方が、皮の色がお汁にうつり、綺麗な色になります。
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