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サクほろ☆全粒粉クッキー
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サクほろ☆全粒粉クッキー-レシピのメイン写真

サクほろ☆全粒粉クッキー

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

マクロビのお店で取り寄せた全粒粉クッキーを再現しました。ザクリとした食感と素材の甘みを楽しめます。卵バター不使用
このレシピの生い立ち
マクロビのお店でお取り寄せした全粒粉クッキーが、サクサクほろほろしていて口当たりがよかったので、研究しました。

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サクほろ☆全粒粉クッキー

ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741

マクロビのお店で取り寄せた全粒粉クッキーを再現しました。ザクリとした食感と素材の甘みを楽しめます。卵バター不使用
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材料

約15枚分
  • 薄力粉 60g
  • 全粒粉 40g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 甜菜糖 大さじ2
  • 天然塩 ひとつまみ
  • なたね油(他の油でも可) 20g
  • 豆乳 50ml
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作り方

  1. 1

    オーブンは180度に余熱しておく。

  2. 2

    薄力粉、全粒粉、甜菜糖、塩をボウルにいれ、軽く混ぜ合わせる。

  3. 3

    油をボウルの周りからまわし入れ、手の平でそぼろ状になるまで粉と油を擦り合わせる。

  4. 4

    豆乳をいれ、練らないようにひとまとめにする。
    スプーンを使って天板に一口大に並べていく。

  5. 5

    180度のオーブンで15〜17分焼く。できあがり☆

コツ・ポイント

レーズンやオートミール、アーモンドを加えても美味しくなりますよ。

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ぱりぱり☆
ぱりぱり☆ @cook_40044741
2011/09/20 12:05に公開
身体と心に優しく、みんなが笑顔になる料理をたくさんの人に伝えたい4歳、8歳、11歳の3人の息子の母として、毎日バタバタ過ごしていますが、忙しくても、食卓を囲む時間はいつも笑顔でいることを心がけています。そのために、料理は不可欠。パパっと手軽にできて豪華に見えるけれども、身体に優しい食事やおやつとパンを主に載せています。
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このレシピのキーワード

クッキー 豆乳 片栗粉 薄力粉 全粒粉

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