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きゅうりと長いものピリ辛づけ
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きゅうりと長いものピリ辛づけ-レシピのメイン写真

きゅうりと長いものピリ辛づけ

tomokomiya
tomokomiya @cook_40060054

きゅうりと長いものしゃきしゃき感！
キムチの素でお手軽にピリ辛づけができます。
ごはんにもおつまみにもgood！
このレシピの生い立ち
昔、叔母に習いそれから我が家の定番メニューです！

きゅうりと長いものしゃきしゃき感！
キムチの素でお手軽にピリ辛づけができます。
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tomokomiya @cook_40060054

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材料

２～３人前
  • きゅうり ２本
  • 長いも ３００ｇ
  • しょうが ひとかけ
  • ★ぽんず １００ｃｃ
  • ★キムチの素 大さじ２
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作り方

  1. 1

    きゅうりはすりこぎなどで叩いて軽く割っておく。こうすると味が染みやすくなる。

    • きゅうりと長いものピリ辛づけ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを乱切りにする。

    • きゅうりと長いものピリ辛づけ作り方2写真
  3. 3

    長いもの皮をむき一口大に乱切りにする。

    • きゅうりと長いものピリ辛づけ作り方3写真
  4. 4

    ★ぽんずと★キムチの素を合わせたれを作る。
    （辛いものが好きな方は大さじ３杯くらいでもよい）

    • きゅうりと長いものピリ辛づけ作り方4写真
  5. 5

    きゅうり、長いもを★たれに合わせ、最後にしょうがを細切りにして混ぜる。

    • きゅうりと長いものピリ辛づけ作り方5写真
  6. 6

    冷蔵庫で二時間くらい冷やすと味が染みておいしくつかり出来上がり！

    • きゅうりと長いものピリ辛づけ作り方6写真

コツ・ポイント

きゅうりだけを漬けてもおいしいです。
半日くらい漬けていくとより一層おいしいです。
たれの量は目分量でＯＫです。お好みで調整してください。

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tomokomiya
tomokomiya @cook_40060054
2011/09/19 14:06に公開
凝った料理はできません。基本、自分が食べたい物を作ってます。COOKPADでレパートリーを増やし中です！
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このレシピのキーワード

キュウリ しょうが 山芋

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