ピザ風野菜オーブン焼き(日曜の朝ごはん）
ClaudioKen @cook_40044500
休日、遅い朝ごはんにガッツリ野菜をとれる大皿料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている野菜を一挙に片づけちゃう日曜の朝ごはんシリーズです。
ピザ風野菜オーブン焼き(日曜の朝ごはん）
休日、遅い朝ごはんにガッツリ野菜をとれる大皿料理です。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っている野菜を一挙に片づけちゃう日曜の朝ごはんシリーズです。
アプリでひらく作り方
- 1
冷蔵庫から手当たり次第に野菜を引っ張り出しました。そうです、残り物野菜を何でも使いましょう。
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- 2
まず最初にきのこをソテーします。(詳細はID：17528568）焼き色をつけて余分な水分を飛ばします
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- 3
バターとアンチョビペースト(なければ塩で）味をつけたらボールに取り分けておきます
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- 4
次にニンジン～キャベツ等の野菜をざっくりと炒め塩・胡椒で薄めの味付けをします（炒めすぎないようにして下さい）
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- 5
３のきのこソテーをいれてざっくりと混ぜます(ここで耐熱皿に移して下さい）私はティファールなのでパンのまま続けます
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- 6
とろけるチーズ、生玉子、細切りにしたベーコンを上にのせたら200度のガスオーブンに予熱なしで入れます(玉子には軽く塩を）
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- 7
時々オーブンを開けて焼き具合を見てください。生玉子が白くなりベーコンが焼けたら出来上がりです。（15分前後です）
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コツ・ポイント
最後にガスオーブンに入れるのでフライパンで炒め過ぎないようにして下さい。
ティファールなどのハンドルの外せるフライパン以外は手順６で耐熱皿に移して下さい。
オーブンは電気の場合は余熱をかけたほうが良いと思います。
つくれぽ
2026年4月そろそろ終活しなくちゃと去年あたりから維持費の高い時計等を売り飛ばし、それを原資に株式投資に励んだり、退屈しのぎに10ホールハーモニカやパラコード編みなどの新しい趣味を始めました。 もちろん料理も創意工夫に余念がありません。最近は見た目重視でチュイルやエスプーマで飾り立てたりしています。 後期高齢者にとって食う寝るスルの最後に残った食の本能を満たすべく、毎週末はせっせと料理。平日はフルタイムで仕事、PPKを目指す2026年です。
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