バターを溶かしておく。
小麦粉とベーキングパウダーをいっしょに振るっておく。
オーブンを180℃に温め始める。

りんごは皮を剥き、薄いいちょう切りに。

ボウルにたまご、砂糖と塩を入れ、色が白っぽく、とろーりするまで泡立てる。

③に紅茶の葉とレモンを加える。
続いて溶かしバターも加え、よく混ぜる。

④に小麦粉とBPを入れ、サッと混ぜ合わせる。こねすぎに注意。りんごを加えさっくり混ぜたらバター（分量外）を塗った型へ。

熱しておいたオーブンで約２０分。焼く時間は型の種類・平たさにより変わります。楊枝を刺して何もつかずに取れたらOK。