離乳食完了期 子どもカレー
りょこさま @cook_40044335
しっかりカレー！！っぽく見えて、実はカレー風味のお芋ちゃんスープですｗ
このレシピの生い立ち
レトルトの離乳食にカレーがあったので、参考に作ってみました。
離乳食完了期 子どもカレー
しっかりカレー！！っぽく見えて、実はカレー風味のお芋ちゃんスープですｗ
このレシピの生い立ち
レトルトの離乳食にカレーがあったので、参考に作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃとさつま芋は一口大に、他の野菜はみじん切りにする。
- 2
豚ミンチにパン粉と豆腐を加えて練り、適当な大きさに丸める。
片栗粉(分量外)を薄くまぶしておく。 - 3
鍋に1とひたひたの水を入れ、沸騰したら2を加える。
- 4
肉団子に火が通ったら途中で取り出し、野菜が柔らかくなるまで煮込む。
- 5
かぼちゃとさつま芋数個を潰し、ポタージュ状にする。(全部でなくてもＯＫです)
- 6
大人用に作ったカレーからルゥを拝借して5に加え、4で取り出した肉団子を加えて煮立たせる。
- 7
お皿にご飯をよそってパセリを振る。
6をかけて、ピザ用チーズを載せる。 - 8
節分に。ルーとご飯を混ぜてカレー鬼。
イワシハンバーグの髪と角＆こん棒に、目は黒豆で。
喜んで退治してくれました。 -
コツ・ポイント
かぼちゃとさつま芋が甘いので、大人用のカレールゥは中辛でも平気です。
辛口は試してないのですが、かぼちゃかさつま芋の量を少し増やしたり、水の変わりに牛乳(もしくはミルク)で煮込めば大丈夫・・・じゃないかな？
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