お母さんのスイートポテト

なちりょ！
なちりょ！ @cook_40045132

濃厚でおいしいです！
このレシピの生い立ち
お母さんのスイートポテトです。
やっぱりこれが一番おいしい！

お母さんのスイートポテト

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材料

15個分
  1. サツマイモ 600g
  2. 砂糖 90g
  3. バター 30g
  4. 卵黄 2個分
  5. 牛乳 50cc
  6. バニラエッセンス 少々
  7. シナモン 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    サツマイモは茹でて皮をむき、つぶす

  2. 2

    鍋に砂糖、バター、シナモン、つぶしたサツマイモを入れ、中火で練りながら混ぜる

  3. 3

    火から下ろし、卵黄を加え、牛乳、バニラエッセンスを加える

  4. 4

    アルミケースに③を丸めて入れ、表面にドリール（卵黄1個＋みりん小さじ1）を塗る

  5. 5

    220℃のオーブンで15〜20分焼く

コツ・ポイント

ポテトを丸めるとき、水で手を少し濡らしてから丸めるとくっつきにくいです。
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