肉をにんにく、しょうが、カレー粉と炒める。
たまねぎ、人参を加え炒める。
煮崩れが気になる野菜は３の手前で加える。

カレールゥ以外の調味料を加え水500ccで煮る。

具材が好みの加減になったら、火を止めてカレールゥを溶かす。

もう一度10分以上煮込み、置いておく。