フライパンにオリーブオイルを多めに入れ、みじん切りにしたにんにくを入れてから、火をつける。

にんにくの香りがオイルについたら、石づきを取って汚れを拭いたマッシュルームを入れて炒める。

適当な大きさに切った生ハムも入れて塩コショウで軽く味付け。※生ハムに結構塩気があるので軽めに。

生ハムに半分くらい火が通ったら白ワインを回し入れてフタをし、蒸す。

お皿に汁ごとあけて、パセリを散らす。

切ったフライパンとクシ切りにしたレモンを飾って出来上がり♪レモンをかけて頂きますo(^-^)o