むきエビとグレープフルーツのサラダ風
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グレープフルーツは袋から出してほぐす。そこにすりおろした玉ねぎと酢・油・塩コショウを入れる。
レタスは手でちぎり、もみ込みながら①へ入れる。
むきエビは素揚げして一緒に和える。
これを基本にして、他にキュウリやカイワレなど入れても美味しいです。また、レタスではなくキャベツでも。
塩コショウはお好みで。
油はお好みの油を。ここでは紫蘇油を使用しています。
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