キュウリとコーンのサラダ揚げ

キュウリとコーンのサラダ揚げ-レシピのメイン写真

キュウリとコーンのサラダ揚げ

kamkam @cook_40017620

彩りも綺麗で、ズッキーニみたいで美味しいよ♪是非！
このレシピの生い立ち
「日清べジフルーツオイル」を使ったレシピを・・と思い、夏！って感じのさっぱりかき揚げを作りたくて。。

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彩りも綺麗で、ズッキーニみたいで美味しいよ♪是非！
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材料

作りやすい分量

キュウリ 1本
とうもろこし(コーンの缶詰) とうもろこし1/2本分
★小麦粉大2
★片栗粉大1
★マヨネーズ大1
★牛乳大2
★塩一つまみ

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作り方

1

キュウリは乱切りにし、塩(分量外)を振り、軽く揉んでおく。ボールに★の材料を全て混ぜ合わせておく。
2

★印の調味料をあわせたボールに、水気を拭いたキュウリと、コーンを加え、ザックリと混ぜ合わせる。
3

熱した揚げ油に、スプーンで一口サイズずつ、ポテッと落としていく。カラッと揚げて出来上がり。

コツ・ポイント

今回は生のとうもろこしを茹でずにそのまま使いましたが、缶詰でも全然OK!生でも食べられるので、あくまでカラッと揚げるだけ。サラダかき揚げを目指してたんだけど、ちょっと違う？！笑・・・でも、美味しいよ＾＾

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kamkam @cook_40017620

2008/06/22 21:06に公開

大学生男子と反抗期娘のママです。仕事に追われ、なかなか自分の時間が取れません(ρ＿；)頂いたつくれぽ、コメントなしでのUPになった方申し訳ありませんm(__)mこちらで日記書いてましたがhttp://ameblo.jp/kamyui/・・最近ではInsta専門で記録として息子弁ばかり。

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このレシピのキーワード

サラダ片栗粉キュウリコーン缶とうもろこし牛乳小麦粉

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