鶏肉に塩・こしょうをして10分ほど置いておく。

フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくに香りが出たら鶏肉を入れて炒め、白ワインを加える。

2に、小松菜としめじを入れて塩・こしょうをし、炒め合わせる。

3に、トマト缶・コンソメを入れて5分ほど煮込んだら生クリームを加え、水溶き片栗粉でとろみをつけてご飯と一緒に頂く。